النصيحة

خيار كوري مملح مع جزر

خيار كوري مملح مع جزر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يعتبر الخيار الكوري المملح قليلًا مقبلات ممتازة لمحبي التوابل. لن يكون مثل هذا الطبق غير ضروري أبدًا على الطاولة ، فهو يسير على ما يرام مع الدورات الثانية وكمقبلات فقط. الوصفة بسيطة للغاية ولن تستغرق الكثير من وقتك. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن طيها لفصل الشتاء ، وصدقوني ، سوف يساعدونك أكثر من مرة. هناك العديد من خيارات الطهي ، على سبيل المثال: باللحوم والجزر وصلصة الصويا وبذور السمسم. هناك وصفة لكل ذوق. الأكثر شعبية هي النسخة الكلاسيكية من الخيار والجزر الكوري. فكر في وصفتين بسيطتين لصنع مثل هذا الخيار.

الإصدار الكلاسيكي من خيار الطبخ باللغة الكورية

سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

  • 1.5 كجم من الخيار الطازج
  • نصف عبوة من توابل الجزر الكورية ؛
  • 100 غرام سكر
  • 50 غرام من الملح
  • نصف كوب 9 ٪ خل.
  • نصف رأس ثوم.

النصيحة! الخيار المطحون العادي هو الأفضل لهذه الوصفة ، لكن أصناف السلطة لن تصبح مقرمشة جدًا.

ستبدو الثمار الصغيرة المبشورة ، حتى في المظهر ، أكثر إثارة. يجب غسلها تحت الماء الجاري وفركها بفرشاة ناعمة. بعد ذلك ، نقطع الخيار ، أولاً إلى 4 شرائح طولاً ، ثم نقطعها إلى قطع مناسبة لك.

النصيحة! حتى لا يحتوي الخيار على مرارة ، يمكنك نقعه في الماء البارد لعدة ساعات. بهذه الطريقة يخرج كل المرارة بسرعة.

ضع الشرائح في وعاء. صب الملح والسكر والتوابل هناك. نقوم بتنظيف الثوم وعصره من خلال جهاز خاص ، أو يمكنك استخدام مبشرة جيدة.

اخلطي جميع المكونات جيدًا. أضف الخل وزيت عباد الشمس إلى الخيار. يُمزج المزيج جيداً مرة أخرى ويوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات لينقع.

الآن يمكن أن يؤكل الخيار بأمان. لنشمر مثل هذه الوجبة الخفيفة لفصل الشتاء ، نفعل نفس الشيء ، نضع الكتلة في مرطبانات ونعقمها لمدة 15 دقيقة. نحن نراقب مستوى الماء في المقلاة ، يجب أن يصل إلى "أكتاف" العلب. نخرج العلب من المقلاة ، وننتقل على الفور إلى الإغلاق.

خيار كوري مع جزر

مكونات:

  • 1.5 كجم من الخيار
  • 150 جرام من الجزر
  • 1 ملعقة كبيرة من الملح.
  • 125 مل من الزيت النباتي
  • 125 مل 9 ٪ خل ؛
  • ¼ عبوات من توابل الجزر الكورية ؛
  • أكواب من الثوم
  • ¼ أكواب من السكر الحبيبي.

نقطع الخيار إلى 4 قطع. ابشر الجزر على مبشرة جزر كورية خاصة. يُمزج الخيار والجزر في وعاء واحد ، ويُضاف جميع المكونات الأخرى ، ويُسحق الثوم أو ثلاثة على مبشرة جيدة. امزج كل شيء جيدًا وضعه في الثلاجة لمدة 24 ساعة ، وحرك الكتلة عدة مرات. في يوم واحد ، يصبح الخيار جاهزًا للأكل. لفها ، كرر نفس التسلسل كما في الوصفة السابقة.

استنتاج

كما ترى ، فإن تحضير مثل هذا المقبلات لن يستغرق الكثير من الوقت ، لكنه سيكون زخرفة ممتازة لطاولتك. لمحبي الطعام الحار ، يمكنك أيضًا إضافة الفلفل الحار. دلل أحباءك بخيار لذيذ!

الشهادات - التوصيات

ماريانا ، 30 عامًا ، كيروف

أقوم دائمًا بطهي الخيار وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، مع إضافة التوابل فقط. إنهم لا يبقون معنا لفترة طويلة ، لذلك أحاول إدخالهم في البنوك مسبقًا. سأحاول أيضًا مع الجزر.

أوكسانا ، 38 عامًا ، كراسنويارسك

يطلب الزوج دائمًا طهي الخيار باللغة الكورية ، ويمكنه أن يأكل علبة في يوم واحد. وأنا حقًا أحب الجزر ، وهو مزيج جيد من الجزر الحار والخيار العصير.


شاهد الفيديو: وصفات وأكلات كوريه:مخلل الخيار الكورى. cucumber kimchi (سبتمبر 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos